10 000 шагов и 2 литра воды в день — это всего лишь вершина айзберга самых распространенных стереотипов, в которые мы по инерции продолжаем верить, чтобы сохранить здоровье.
1. 10000 шагов в день обязательны для здоровья
«10 000 шагов в день» — это скорее маркетинговый ход, чем строгая медицинская необходимость. Перед Олимпиадой 1964 года японская компания Yamasa выпустила шагомер под названием Manpo-kei, что в переводе означает «счётчик 10 000 шагов». Цифра 10 000 была выбрана как красивая, округлая и психологически привлекательная. На тот момент никаких обоснованных исследований о том, что именно 10 000 шагов — оптимальная норма для здоровья, не проводилось.
Современные исследования показывают, что даже 4 000–5 000 шагов в день дают значимый положительный эффект для сердечно-сосудистой системы, снижают риск преждевременной смерти и помогают поддерживать нормальный вес. После 7 500–8 000 шагов в день дополнительные шаги дают уже меньше пользы, особенно для людей старшего возраста и страдающих хроническими заболеваниями.
2. После 30 лет метаболизм замедляется
В быту часто встречается убеждение: «После 30 обмен веществ начинает замедляться — вот почему набирается вес». Это удобно объясняет появление лишних килограммов с возрастом. Но на самом деле метаболизм у большинства людей практически не меняется с 20 до 60 лет. Темп сжигания калорий в состоянии покоя остаётся стабильным десятилетиями. Резкое снижение метаболизма начинается только после 60 лет. И то — не катастрофически, а постепенно. На практике к изменению массы тела чаще приводят другие факторы: снижение физической активности, сидячая работа, больше стресса и меньше сна, увеличение калорийности питания.
3. Молоко укрепляет кости
Молочная промышленность десятилетиями активно продвигала идею: «Пей молоко — укрепишь кости». Реклама делала акцент на высоком содержании кальция в молоке. Идея легко запомнилась и укоренилась как «молоко = здоровые кости».
На самом деле нет однозначной связи между высоким потреблением молока и снижением риска переломов. В некоторых странах, например, в США и Скандинавии, люди пьют много молока, но уровень остеопороза остаётся самым высоким в мире. Как показывают исследования, кости укрепляют регулярные физические нагрузки и разнообразное питание.
4. Алкоголь согревает на морозе
После употребления алкоголя люди часто чувствуют тепло и даже прилив жара. Это ощущение связано с физиологической реакцией организма: алкоголь расширяет кровеносные сосуды, особенно на поверхности кожи. Но это чувство обманчиво. На самом деле тело теряет тепло быстрее из-за расширения сосудов. Кроме того, алкоголь подавляет центр терморегуляции в мозге, снижая способность распознавать и компенсировать охлаждение. Вот почему на морозе, особенно при длительном нахождении, употребление алкоголя может привести к тяжёлым последствиям — обморожению, гипотермии и даже потере сознания.
5. После 30 люди глупеют и становится тяжело обучиться чему-то новому
Говорят, что с возрастом память и способность к обучению ухудшаются, особенно после 30–40 лет. Это популярный стереотип, но он не отражает реальность. В реальности мозг сохраняет пластичность, то есть способность перестраиваться и создавать новые связи, до глубокой старости. Это значит, что мы всегда можем учиться, адаптироваться и развиваться. Правда, взрослым нужно больше времени для «старта». Но потом они учатся даже эффективнее, потому что умеют лучше концентрирваться.
6. Нужно пить 2 литра воды в день
Совет пить 2 литра воды в день не основан на чётких научных доказательствах. Считается, что эта рекомендация частично возникла из отчёта Национального исследовательского совета США 1945 года. Но там же уточнялось, что часть этой жидкости поступает с пищей (овощи, фрукты, супы, напитки и т.д.). Со временем эта оговорка часто упускалась, и появилось упрощённое правило: «надо пить 2 литра чистой воды ежедневно».
Организм сам регулирует потребность в жидкости. У здорового человека чувство жажды — надёжный индикатор потребления воды. Также потребность в воде индивидуальна. Она зависит от возраста, веса, физической активности, климата и состояния здоровья.
