Задумывались ли вы когда-нибудь, какое место на вашей кухне самое грязное? Это вовсе не пол возле мусорного ведра и не дверца холодильника. На самом деле, главный рассадник бактерий — обычная губка для мытья посуды.
Недавнее исследование, проведённое учёными из Университета Дьюка, выявило, что кухонная губка содержит больше бактерий, чем лабораторная чаша Петри. Другие исследования показывают, что на каждом квадратном сантиметре этой губки может находиться больше микробов, чем на сиденье унитаза. И причина вовсе не в грязи, а в самой структуре губки, которая создаёт идеальные условия для размножения микробов.
Однако не стоит сразу паниковать или мчаться в магазин за горой новых моющих средств. Существуют простые и доступные методы, которые помогут сделать вашу кухню настоящей крепостью чистоты, при этом не тратя лишних времени и денег. Главное оружие в этом деле — регулярность и знание полезных секретов.
Для нейтрализации микробов вовсе не нужны дорогие антибактериальные спреи. Самый эффективный способ — термическая обработка. Просто поместите влажную губку в микроволновку и включите на высокую мощность примерно на одну минуту. Обязательно убедитесь, что губка действительно влажная — иначе есть риск возгорания.
Альтернативный вариант — прокипятить губку в обычной кастрюле в течение 5 минут. Повторять такую процедуру стоит как минимум раз в два дня, а лучше — ежедневно, особенно если в доме есть маленькие дети или люди с ослабленным иммунитетом. И помните: даже при регулярной очистке губку следует менять каждую неделю.
Кухонные столешницы, ручки плиты и холодильника, сенсорные панели, краны — всё это зоны, требующие особого ухода. Вы можете использовать покупные чистящие средства, но есть и простой, проверенный временем вариант. Смешайте воду и уксус в соотношении 1:1 и залейте раствор в пульверизатор — получится универсальное средство для очистки и дезинфекции большинства поверхностей. Оно эффективно удаляет жир, справляется с налётом на кранах и придаёт кухне свежесть.
Бактерии начинают скапливаться и на разделочных досках после первого использования. Поэтому важно выделять отдельную доску для овощей и фруктов, а другую — для мяса. После каждого применения доску следует тщательно вымыть и вытереть бумажным полотенцем. Не оставляйте её влажной. Влага создаёт идеальные условия для размножения микробов.
Всего несколько простых действий в день — и уровень гигиены на вашей кухне значительно повысится. Это поможет уберечь вашу семью от вредных бактерий и избавит от необходимости тратиться на дорогие, а порой и не самые безопасные чистящие средства.