Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок

Вы не сможете пройти мимо одного из этих тортиков, даже если вы не любите сладкое. Кондитер Чжоу Йи (Zhou Yi) или «сахарный король», как называют его в Китае, создает сладкие украшения для тортов вручную. Они настолько уникальны и реалистичны, что, с первого взгляда, тяжело понять, это фарфоровые куклы-китаянки или съедобные украшения.

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #1 | ZestRadar

Создание одного такого шедевра занимает довольно много времени, ведь Чжоу Йи не останавливается, пока не достигнет идеального результата. Самые яркие из его работы – это сладкие, а также невероятно красивые фигурки китаянок.

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #2 | ZestRadar

Чжоу Йи признается, что плохо учился в школе, но его родители всегда возлагали на него большие надежды и поддерживали в любых начинаниях. Возможно, это и стало главным стимулом для будущего «сахарного короля».

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #3 | ZestRadar

После школы он поступил в кулинарную школу в провинции Сычуань. Но Чжоу Йи хотел делать что-то уникальное, а из обычного у него не получалось испечь те сладости, которые он хотел делать. Поэтому, он начал экспериментировать и придумал рецепт помадки, из которой теперь создает настоящие произведения искусства.

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #4 | ZestRadar

Эта сладкая помадка обладает хорошей эластичностью, поэтому ее легко использовать для создания мелких деталей в выпечке. После этого, Чжоу Йи все свое время полностью посвятил созданию тортов и десертов.

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #5 | ZestRadar

Чжоу Йи использует китайские методы приготовления десертов и западные рецепты выпечки.

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #6 | ZestRadar

Чжоу Йи утверждает, что это очень тяжелая работа и для создания таких фигур, нужно иметь всесторонние знания в разных областях. Например, чтобы создать идеальный силуэт, нужно знать анатомию человеческого тела. А, например, чтобы создать традиционного костюма, нужно хорошо изучить историю Китая.

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #7 | ZestRadar

Чжоу Йи очень хотел, чтобы весь мир узнал о китайской культуре и истории, поэтому начал создавать фигурки китаянок в традиционной одежде и в 2017 году принял участие в конкурсе UK Cake International. Его команда завоевала три золотые и две бронзовые медали и это был первый раз, когда китайская команда получила награды в этом конкурсе.

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #8 | ZestRadar

Торт «Леди во дворце», на котором изображена молодая императрица Ву, стал лауреатом Международного конкурса «Best in Show». Во время конкурса жюри не могло поверить, что платье девушки было сделано из съедобной помадки, пока не попробовало его.  

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #9 | ZestRadar

После конкурса работы Чжоу Йи стали очень популярными на Weibo (популярная социальная сеть в Китае), что привлекло десятки тысяч фолловеров и желающих купить тортик от популярного кондитера.

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #10 | ZestRadar

По данным Beijing Youth Daily, призовые торты были проданы по $1500.

Кондитер Чжоу Йи создает невероятно реалистичные украшения для тортов, в виде красавиц-китаянок #11 | ZestRadar

Помимо изготовления тортов, у Чжоу Йи теперь есть своя собственная компания, занимающаяся продажей помадки для создания сладких украшений. Так же он ведет кулинарные курсы.  



Loading...